No tak, chlapci, držte sa svojich gumových čižiem, lebo dnes budeme klebetiť o otázke, ktorá mnohých nechala s dlhým nosom! Tu na farme často počujeme: „Môžesliepkaklásťvajciaak v okolí nie jekohút?“ Je to ako sa pýtať, či krava môže pasť bez zelenej trávy!
Aby som vám povedal pravdu, naše statočné dámy sperím,
Môžu úplne normálne znášať vajcia, aj keď sa kohút ani neukáže
Áno, nie je potrebnýpán Cocorico, abypani Cot-Cotrobila svoju prácu znášačky! Aj bez kohúta na obzore môže dobrá sliepka zniesť medzi250 a 300 vajcami ročne.
Ak však dúfate v malépípajúce kuriatka, budete potrebovať kohúta, aby splnil svoju úlohu. V podstate je sliepka bez kohúta ako farmár bez traktora: môže to fungovať, ale nikdy to nevytvorí nové generácie!
Takže, aby to bolo jasné a jednoduché: áno, sliepka môže znášať vajcia bez kohúta, ale bez pána Cocorica, ktorý by urobil svoje číslo, sa z týchto vajec nikdy nevyliahnu kuriatka. Sú perfektné na vaše omelety a pečivo, ale nie na to, aby ste naplnili dvorku mladými posilami. Tak, záhada je vyriešená, priatelia!
Časť 1: Povaha sliepok
Základy biológie sliepok
Viete, naše sliepky, tieto operené dámy, sú skutočné malé továrne na vajcia. Od veku5-6 mesiacovzačínajú znášať vajcia, ako keby mali dobre nastavené vnútorné hodiny. Nie je to výmysel!
Každá sliepka má vo svojom brušku sériuvajecv štádiu vývoja, trochu ako perly nanáhrdelníku. Každý deň jedno vajce prechádza svojímreprodukčným systémom a prechádza viacerými fázami transformácie. Najskôr je vajce veľmi malé, potom sa pokryjebielkoma nakoniecškrupinou, pripravené na znášanie. Sliepka zvyčajne znáša jedno vajce každých 24 až 26 hodín.
Život bez kohúta
Naše statočné sliepky pokračujú v znášaní vajec aj bez kohúta v okolí. V skutočnosti budú znášať vajcia s presnosťou švajčiarskeho hodín, bez ohľadu na to, či je kohút prítomný alebo nie.
Ale tu je háčik: bez kohúta vajcia nebudúoplodnené. Inými slovami, nebudú žiadne kuriatka. Je to ako zasadiť semená bez polievania: semená budete mať, ale nevyklíčia.
Časť 2: Úloha kohúta
Prečo mať kohúta?
Kohút je tiež starostom našej malej dedinky sliepok. Keď sa sliepky začnú hádať o hrst zŕn, kohút pískaním ukončí prestávku. Všetkých uvedie do poriadku a hop, hádky sa skončia.
Oplodnenie vajec
Vajcia, ktoré kupujete v obchode a ktoré skončia v omelete alebo koláči, nie sú oplodnené. Keď sa kohút stará o svoje sliepky, oplodňuje ich vajcia. Tieto vajcia, keď súvysedené, po približne 21 dňoch vyliahnu malé kuriatka.
Všeobecne platí, že dobrý kohút sa môže starať o10 až 12 sliepok,čím zabezpečí, že väčšina vajec bude oplodnená. Bez kohúta nebudú kuriatka, len vajcia na raňajky.
Často kladené otázky
Otázka: Všetky sliepky znášajú oplodnené vajcia, ak sú s kohútom?
Odpoveď: Nie vždy. Aj keď je s kohútom, vždy sa nájdu vajcia, ktoré nebudú oplodnené. Príroda má svoje tajomstvá. Ale s dobrým kohútom bude väčšina vajec oplodnená.
Otázka: Ako dlho môže oplodnené vajce zostať čerstvé pred inkubáciou?
Odpoveď: Oplodnené vajce zostane čerstvé približnesedem dnípredtým, ako ho treba inkubovať. Po uplynutí tejto lehoty sa šanca na vyliahnutie znižuje. Nečakajte teda príliš dlho, ak chcete mať okolo seba pípajúce kuriatka!
Otázka: Môžu sa oplodnené vajcia jesť?
Odpoveď: Samozrejme, že áno! Oplodnené vajcia sú rovnako dobré ako neoplodnené vajcia. Pokiaľ súčerstvé, môžete ich použiť vo svojich receptoch ako akékoľvek iné vajcia.
Časť 3: Mýty a skutočnosti
Určite ste už počuli príbehy odvornej drôbe, ktoré by naháňali strach ajmoriakovi. Poďme odhaliť pravdu z kurníka a zistiť, ako to naozaj je.
Mýtus č. 1: Sliepka nemôže znášať vajcia bez kohúta.
Ach, tento mýtus je veľká klasika! V skutočnosti, moji milí zajačikovia, sliepka nepotrebuje kohúta, aby znášala vajcia. Snáša vajcia rovnako, ale tieto vajcia nebudú oplodnené, takže sa z nich nevyliahnu kuriatka.
Mýtus č. 2: Hnedé vajcia sú lepšie ako biele vajcia.
To je ako keby sme tvrdili, žemrkvaje lepšia ako repa, lebo je oranžová. Farbaškrupinynemá nič spoločné s kvalitou alebovýživnou hodnotouvajca.
Je to len otázkaplemena sliepky. Červené sliepky znášajú hnedé vajcia a biele sliepky znášajú biele vajcia. Nakoniec je to na tanieri jedno a to isté!
Aby sme vám poskytli konkrétne čísla, nutričná hodnota hnedého a bieleho vajca je identická: približne 70 kalórií, 6 g bielkovín a 5 g tukov.
Mýtus č. 3: Kohút spieva len pri východe slnka.
Ach, keby to bola pravda, mohli by sme spať o niečo dlhšie! V skutočnosti kohúty radi spievajú svoje malé koncerty kedykoľvek počas dňa. Za úsvitu, pri raňajkách a dokonca aj pri západe slnka si to užívajú naplno.